Crinkles de Chocolate

                                    Crinkles de Chocolate

 

Ingredientes:
| 200 gr. de chocolate para culinária
| 60 gr. de manteiga sem sal
| 2 ovos
| 100 gr. de açúcar
| 200 gr. de farinha de trigo
| 1 pitada de sal
| 1/2 c. (chá) de fermento em pó
| açúcar em pó q.b.

 

instruções:

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho maria ou no microondas e reserve.
Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.
Numa taça bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada e esta duplique de volume.
Adicione o chocolate reservado e envolva. Adicione a farinha aos poucos e envolva bem, para que fique bem incorporada.
Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.
Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos. 

                          Brigadeiros

ingredientes:

60 g chocolate em pó 1 lata leite condensado 2 c. sopa leite 30 g manteiga chocolate granulado óleo preparação: 1. Num tacho, misture o leite com o chocolate em pó e o leite condensado. 2. Junte a manteiga e leve a lume muito brando, mexendo sempre até o preparado se despegar do fundo do tacho. 3. Deite amassa dos brigadeiros numa prato untado com umpouco de óleo, para evitar que se agarre e deixe arrefecer. 4. Quando a temperatura da massa o permitir, molde bolinhas com as mãos, previamente untadas com óleo e passe-as em seguida pelo chocolate granulado. 5. Coloque em forminhas de papel frisado e sirva frios.

                       Baba de Camelo

 

ingredientes:

1 lata de leite de condensado já cozido 6 ovos

preparação: Bater bem o leite condensado com as gemas; depois de bem batido envolve-se com a colher de pau as claras batidas em castelo. Por cima pode-se por amêndoa, noz ou bolacha ralada. Vai ao frio até à hora de servir.

Torta de Laranja Humida - Deliciosa, Barata e Fácil

ingredientes: - 8 Ovos - Raspa de 1 Laranja - Sumo de 1 Laranja - 400g de açucar branco - 2 colheres de sopa de farinha preparação: Etapa 1: Ligar o forno previamente na temperatura máxima ;) Etapa 2: Juntar os ovos, a raspa, o sumo e o açúcar e mexer bem, depois de estar tudo bem ligado, juntar a farinha. Etapa 3: Untar o Tabuleiro com manteiga ou óleo, colocar papel vegetal sobre o tabuleiro e untar o papel vegetal com manteiga ou óleo. Etapa 4: Colocar o delicioso preparado no tabuleiro e ir forno, ir espreitando até o preparado estar com uma ligeira cor dourada/castanha (aprox. 20 minutos). Etapa 5: Depois de tirar o tabuleiro, levantar cuidadosamente o papel vegetal para a bancada e com a ajuda de um pano húmido e enrolando a torta. *Nota: Não deixar arrefecer muito pois mais tarde poderá não tomar a forma desejada. *Nota: Não verter o preparado na bancada. Etapa 6: Depois de ter a torta enrolada poderá eventualmente colocar mais açúcar por cima e decorar a seu gosto.

                     Bolo Simples Fofinho

ingredientes:

1 xícara de chá de manteiga 1 + 3/4 de xícara de chá de açúcar 5 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de essência de baunilha farinha de trigo para polvilhar    preparação: Coloque a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira e bata até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos inteiros, um de cada vez batendo durante 1 minuto após cada adição.. Depois que todos os ovos forem acrescentados, bata por mais 3 minutos. Junte a farinha de trigo, aos poucos, batendo sempre. Acrescente o fermento em pó, a baunilha e bata por mais 5 minutos. A massa deve ter a consistência de creme de chantilly. Unte uma forma para bolo com furo central e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido e deixe assar. O bolo estará assado quando, enfiando um palito no bolo, ele sair seco. Retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar.

                               Pão de Ló

ingredientes:

8 ovos Peso dos ovos em açúcar(+/- 500gr) Metade do peso em farinha (+/- 250 gr) 1 Colher de chá de fermento preparação: Juntam-se o açúcar, a farinha e as gemas. À parte batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior. No fim de tudo bem misturado, leva-se ao forno numa forma bem untada de manteiga e já está!

Bolo guloso

   

Ingredientes:

ü  200g de chocolate;

ü  6 ovos;

ü  300g açúcar;

ü  100g de farinha;

ü  150g de manteiga.

  

 Preparação:

ü  Aquece-se o forno previamente durante 10 minutos a uma temperatura média.

ü  Derrete-se o chocolate em banho-maria. Depois derrete-se a manteiga no chocolate derretido.

ü  Numa taça, mistura-se o açúcar, os ovos e a farinha, depois acrescenta-se o chocolate e mexe-se novamente.

ü  Unta-se a forma do bolo com manteiga e dita-se o preparado.

ü  Deixa-se cozer entre 25 a 30 minutos.

Bolo de gelado

   

   Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

1 quarto de natas;

6 claras em castelo;

200g de bolacha Maria picada.

   

   Preparação

Junta-se o leite condensado ás natas e bate-se bem. Em seguida junta-se as claras em castelo e mistura-se. Por fim mistura-se as bolachas raladas. Unta-se numa forma redonda com margarina e polvilha-se com bolacha ralada, deita-se a massa na forma e vai ao congelador de um dia para o outro numa forma de fundo móvel e de abrir, pois, assim desenforma melhor.

Bolo de castanha

  

   Ingredientes:

500g de castanhas;

100g de margarina;

250g de açúcar;

2 colheres de chá de fermento em pó;

5 ovos

   

   Preparação

1.      Cozer e passar as castanhas em puré.

2.      Separar as claras das gemas.

3.      Bater bem o açúcar com a manteiga e juntar as gemas.

4.      Acrescentar o puré de castanhas, o fermento e, por fim as claras em castelo.

5.      Levar ao forno numa forma untada com manteiga e pulverizada com farinha.

6.      Retirar o bolo quando estiver liquido.

7.      Decorar ao nosso gosto.

Bolo de canela

   

   Ingredientes:

1 chávena de açúcar;

1 chávena e meia de farinha;

100g de manteiga;

4 ovos;

1 colher de sopa de canela;

2 dl de leite;

1 colher de sopa de fermento.

   

   Preparação

Bate-se as gemas com o açúcar. Junta-se a manteiga derretida, adiciona-se a canela, em seguida o leite e depois a farinha com fermento, por fim as claras em castelo.

Vai ao forno com temperatura média.

              

                       Bolo de iogurte

 

ingredientes:

6 Ovos 1 Iogurte de ananás (aroma) 3 Medidas de farinha 3 Medidas de açúcar 2 Colheres de café de fermento ½ Medida de óleo Utilize o copo do iogurte como medida de referência para os ingredientes indicados

preparação:

1. Comece por bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar. De seguida junte o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continue a bater. Por fim junte as claras que foram previamente batidas em castelo com uma medida de açúcar. 2. Deite a massa numa forma bem untada (com margarina e farinha) e leve ao forno quente. Mantenha o bolo a cozer numa temperatura de cerca de 180/190 graus.

 

                                                         Panquecas

 

 

Ingredientes:

2 ovos
250 ml de leite
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
200 gr de farinha
10 gr de fermento
1 colher (sopa) de açúcar pitada de sal
20 gr de manteiga para assar.

 

 

Preparação:

Etapa 1: Numa vasilha, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

Etapa 2: Numa outra vasilha, bata os ovos com o leite e em seguida acrescente a manteiga derretida.

Etapa 3: Acrescente à farinha a mistura de ovos aos poucos, batendo sempre até obter uma massa lisa e homogénea.

Etapa 4: Leve ao fogo a frigideira com um pouco de manteiga.
Com uma concha, verta 1/2 cm de massa na frigideira quente.

Etapa 5: Asse até que se formem pequenas bolinhas em cima, com uma espátula verifique se a parte de baixo está bem douradinha, vire a panqueca e deixe assar por mais 1 minuto.

Etapa 6: Faça uma pilha de panquecas colocando uma sobre a outra para mante-las quentes.

Etapa 7: Sirva com camadas generosas de manteiga, geleia, creme de chocolate e avelãs, mel.

 

                      Bolo de Chocolate 

ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de azeite
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento   

Cobertura

• 1 colher de sopa (não muito cheia) de margarina
• 200ml de creme de leite
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó

 preparação
 
  Massa

Em um recipiente, bater os ovos. Em seguida, acrescentar o leite e o azeite. Despejar todo achocolatado e açúcar. Despejara os poucos a farinha de trigo. Misturar/mexer bem e acrescentar o fermento. Com o forno já aquecido, colocar o bolo e deixar uns 40min em 200°C

Cobertura:

Em uma panela, em 180° colocar a margarina e deixar derreter. Colocar todo o creme de leite e o chocolate em pó, mexer bem até desgrudar da panela. Colocar no colo ainda quente e se quiser polvilhe um pouquinho de granulado

 

              Bolo de cenoura

INGREDIENTES

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

MODO DE PREPARação

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

Informações Adicionais

• Você poderá seguir ao video ou a receita escrita, o resultado será perfeito dos 2 modos. Utilize cerca de 250g de cenoura para o bolo não solar

                                         

Bolo de bolacha

ingredientes:

2 emb. bolacha-maria 4 gema(s) de ovo 125 g manteiga 250 g açúcar 1 caneca café muito forte côco ralado bolocha-maria ralada preparação: 1. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.  2. Fazer café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer.  3. Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme.  4. Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente.  5. Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado e bolacha ralada.

Olá pessoal, como foi dito, vamos por mais tres receitas novas!

Bolo de ananás

Ingredientes:

1 lata de ananás;

6 ovos;

250g de manteiga;

250g de farinha;

1 colher de chá de fermento;

Preparação:

Batem-se as gemas com a manteiga e mexe-se bem. Separadamente bate-se as claras em castelo e junta-se á gemas e manteiga. Depois de tudo bem misturado vai-se juntando a farinha pouco e pouco, e por ultimo, o fermento. Mistura-se a massa, o sumo que ficou na lata. Unta-se a forma com o açúcar em ponto e colocam-se as rodelas de ananás. Deita-se a massa na forma. Vai ao forno cerca de 45 minutos.

              BOLO DE LARANJA

Ingredientes:

2 Laranjas médias

5 Ovos

2 Chávenas de farinha

2 Chávenas de açúcar

1 Chávena de óleo

1 Colher de café de fermento em pó

Preparação:

1. No liquidificador coloque os ovos, as laranjas cortadas em pedaços, o óleo e o açúcar.
2. Triture durante dois minutos.
3. Numa taça coloque a farinha e o fermento e adicione a mistura anterior.
4. Unte uma forma com buraco com margarina e polvilhe com farinha, coloque aí o preparado e leve ao forno a 180º durante 45 minutos. Se começar a alourar muito depressa coloque uma folha de alumínio por cima. Verifique se está cozido com o teste do palito.

Pedimos desculpa por não termos publicado as receitas no dia 23.

Preparem-se!

Dia 23 de Janeiro vão começar as receitas fabulosas!

Todas as semanas vamos publicar 3 receitas de bolos no nosso blog.

Visite-nos porque agora é que vai ser!