Bolo de ananás

Ingredientes:

1 lata de ananás;

6 ovos;

250g de manteiga;

250g de farinha;

1 colher de chá de fermento;

Preparação:

Batem-se as gemas com a manteiga e mexe-se bem. Separadamente bate-se as claras em castelo e junta-se á gemas e manteiga. Depois de tudo bem misturado vai-se juntando a farinha pouco e pouco, e por ultimo, o fermento. Mistura-se a massa, o sumo que ficou na lata. Unta-se a forma com o açúcar em ponto e colocam-se as rodelas de ananás. Deita-se a massa na forma. Vai ao forno cerca de 45 minutos.