1 xícara de chá de manteiga
1 + 3/4 de xícara de chá de açúcar
5 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
farinha de trigo para polvilhar
preparação: |
Coloque a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira e bata até obter um creme homogêneo.
Adicione os ovos inteiros, um de cada vez batendo durante 1 minuto após cada adição..
Depois que todos os ovos forem acrescentados, bata por mais 3 minutos.
Junte a farinha de trigo, aos poucos, batendo sempre.
Acrescente o fermento em pó, a baunilha e bata por mais 5 minutos.
A massa deve ter a consistência de creme de chantilly.
Unte uma forma para bolo com furo central e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido e deixe assar.
O bolo estará assado quando, enfiando um palito no bolo, ele sair seco. Retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar. |
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