Bolo de bolacha

ingredientes:

2 emb. bolacha-maria 4 gema(s) de ovo 125 g manteiga 250 g açúcar 1 caneca café muito forte côco ralado bolocha-maria ralada preparação: 1. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.  2. Fazer café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer.  3. Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme.  4. Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente.  5. Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado e bolacha ralada.