Bolo de castanha

  

   Ingredientes:

500g de castanhas;

100g de margarina;

250g de açúcar;

2 colheres de chá de fermento em pó;

5 ovos

   

   Preparação

1.      Cozer e passar as castanhas em puré.

2.      Separar as claras das gemas.

3.      Bater bem o açúcar com a manteiga e juntar as gemas.

4.      Acrescentar o puré de castanhas, o fermento e, por fim as claras em castelo.

5.      Levar ao forno numa forma untada com manteiga e pulverizada com farinha.

6.      Retirar o bolo quando estiver liquido.

7.      Decorar ao nosso gosto.